Responsable Entrepôt Adjoint pour les Restos du Coeur EO56 Vannes

Disponibilité demandée :

Description :

Les Restos du Cœur sont composés d’une Association Nationale (un siège et 11 Délégations Régionales) et de 111 Associations Départementales (AD) juridiquement autonomes, qui coordonnent les activités d'aide alimentaire et d'insertion pour les personnes accueillies dans plus de 2300 centres Restos grâce à l'engagement de 78 000 bénévoles réguliers.

Le pôle Alimentaire est en charge de l’approvisionnement en denrées alimentaires, de l’accompagnement et de l’aide alimentaire ainsi que du développement des dons en nature. Les dons en nature sont aujourd'hui la première source d'approvisionnement des Restos du Cœur. Derrière chaque don, il y a un réseau qui se mobilise sur tout le territoire : organisation de collectes et de ramasses, prospection auprès des industriels, plateformes logistique et agriculteurs, gestion logistique, redistribution aux associations départementales et aux centres, pour que chaque produit parvienne aux personnes accueillies par les Restos.

Au sein du Pôle Alimentaire, le Réseau Don Alimentaire coordonne l'ensemble des activités liées aux dons en nature et pilote les entrepôts dédiés aux dons de grand volume : les Entrepôts d'Opportunité et les Plateformes Régionales (EO/PR). Ce réseau national d'entrepôts a pour mission de collecter les dons puis de les redistribuer aux AD des Restos du Cœur, en fonction des besoins des personnes accueillies et de la zone de couverture de chaque entrepôt.

L'Entrepôt de Vannes (EO56), exploité via un prestataire logistique et transport, enregistre plus de 1000 entrées de palettes par mois. Doté de stockage couvrant les trois températures (frais, ambiant et surgelé), il dessert en direct 12 AD réparties sur les régions Bretagne, Pays de la Loire et Normandie. Deux Plateformes Régionales lui sont actuellement rattachées : région Nouvelle Aquitaine (PR5), et Centre Val de Loire (PR5).

Ce poste est à pourvoir en mécénat de compétences et s’adresse à des salariés à la fois motivés par une mission solidaire dans une association reconnue d’utilité publique, mais aussi souhaitant valoriser leurs compétences professionnelles et en développer de nouvelles.

Missions & Activités

Avec les responsables (un bénévole et une salariée) de l’EO56, le/la responsable adjoint pilote l’activité globale de l’entrepôt et supervise les équipes de l’entrepôt et les 2 PR rattachées.  

ACTIVITÉS PRINCIPALES 

Après une période d’intégration et d’immersion, vous participez aux activités suivantes :   

Pilotage des équipes et de l’activité 

• Supervise et accompagne les équipes salariées de l’entrepôt et de ses plateformes rattachées 
• Anime et accompagne les équipes bénévoles de l’entrepôt et des plateformes rattachées 
• Participe au pilotage de la prestation logistique et transport 
• Assure le suivi des tableaux de bord et le reporting de l’activité 
• Utilise les outils métier (ERP Divalto, La Centrale des Restos, etc.) et contribue à leur amélioration et à leur conception

Gestion des flux entrants (réceptions et dons) 

• Analyse et valide les propositions de dons des fournisseurs 
• Pilote, en lien avec les prestataires, la réception et le contrôle des produits entrants 
• Coordonne les opérations de tri et de reconditionnement (devis, suivi des prestataires et des équipes bénévoles de tri) 
• Participe à la relance des donateurs en nature

Gestion des flux sortants (redistribution aux Associations Départementales et Plateformes Régionales) 

• Pilote la construction de l’offre régulière aux Associations Départementales et Plateformes Régionales ainsi que le suivi des commandes et
• livraisons ; arbitre les allocations si nécessaire.  
• Anime la relation avec les Associations Départementales : remontée des besoins, appui sur les pratiques, apport de solutions techniques, etc. 
• Favorise l’écoulement des produits vers les entrepôts destinataires (mises en avant, sensibilisations, actions de promotion, etc.) 

Gestion du transport 

• Émet les ordres de transport  
• Optimise les plans de transport en lien avec les prestataires 
• Contrôle la cohérence des prestations facturées avec les ordres émis

Traçabilité, qualité, sécurité 

• Garantit la traçabilité des dons tout au long de la chaîne logistique (entrée, stockage, sortie) 
• Veille au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid 
• Assure la gestion des alertes sanitaires et des retraits/rappels produits en lien avec les prestataires et les
• Associations Départementales destinataires 
• Veille au respect des règles de sécurité sur les sites, en lien avec le prestataire 

Appui administratif 

• Contribue à la gestion administrative : suivi budgétaire, attestations de dons, conventions, facturation, etc. 

Contribution aux projets du Réseau Don Alimentaire 

• Favorise la diffusion et l’échange des bonnes pratiques autour du développement des dons en nature, en particulier auprès des Associations Départementales 
• Participe et contribue aux réunions du Réseau 

Compétences :

• Adhésion aux valeurs des Restos du Cœur : solidarité, neutralité et bienveillance   
• Sens des responsabilités et de l’engagement. 
• Aptitude au travail en équipe et en environnement associatif. 
• Rigueur et autonomie. 
• Bon sens pratique. 
• Bonnes connaissances en logistique et transport (alimentaire). 
  • Connaissance des flux logistiques (ambiant, frais, surgelés). 
  • Connaissance des produits alimentaires et des règles d’hygiène et sécurité (DLC, DLUO, chaîne du froid). 
  • Utilisation d’outils informatiques (Excel, Outlook, logiciel de gestion de stock). 
  • Capacité d’organisation, d’analyse et d’anticipation. 
  • Connaissance des règles de sécurité en entrepôt. 
  • Fiabilité, rigueur 
  • Adaptabilité et flexibilité 

Plus :

FORMATION ET ACCOMPAGNEMENT PROPOSÉS 

A votre prise de fonction, les Restos vous assurent un parcours de formation adapté à votre mission.